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Pasión por el Aove

El catador hedonista

catador

 

“El hedonismo es la doctrina filosófica basada en la búsqueda del placer, como objetivo o razón de ser de la vida.”

Si te apasiona el probar cosas nuevas y disfrutas con la gastronomía, ya somos dos. En realidad somos unos cuantos cientos de miles los que nos gusta este mundillo y disfrutamos compartiéndolo a través de secciones como esta, hechas para foodies disfrutones.

 

Foodie o foody: persona que está muy interesada en los alimentos gourmet, persona que tiene un entusiasmo interés en la preparación y consumo de buenos alimentos.

 

Sección que hacemos por y para ti, que formes o no parte del club, si estás leyendo ésto, estamos seguros que eres disfrutón 100%.

 

Pero, ¿qué es esto del catador hedonista? Vamos por partes, ¿habéis oído hablar alguna vez de la cata hedonista? Un buen  vino, un buen jamón, un buen queso, unas buenas anchoas de Santoña… y por supuesto, un buen AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) debemos disfrutarlo catándolo pero de una manera hedonista, para el disfrute máximo del mismo; solos o acompañados de  amigos, de familia, de tu chic@, de esa persona que queremos impresionar… ( eso ya a gusto de cada uno)

En la cata hedonista utilizaremos todos los sentidos (incluido el de la vista que no utilizábamos en la cata oficial) y todos los descriptores posibles y recursos que cada individuo disponga para expresar o comentar lo percibido al probar cada AOVE. Posteriormente haremos lo mismo pero en la combinación del AOVE en cada alimento con el que lo queramos maridar.

He aquí varias definiciones que nos pueden aclarar un poco de qué estamos hablando:

 

  • Cata hedonista: Consiste en realizar una degustación descubriendo las características organolépticas del alimento, disfrutando con los sentidos y pensar en posibles combinaciones con platos. El catador se limita a explicar el placer o desagrado experimentado.

 

  • La cata hedonista es un concepto nuevo fuera de la cata oficial, diseñado para disfrutar placenteramente de las sensaciones que nos proporciona un Aceite de Oliva Virgen Extra y para despertar nuestros sentidos en este mundo”. Mª Paz Aguilera (Jefa del panel de Catas de CITOLIVA)

 

Estamos impacientes porque empieces a devorar todos los artículos que vamos a preparar.

 

“Aove Pasión, Pasión por el Aove”

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