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Pasión por el Aove

Paseando entre Olivos

Paseando entre Olivos

direcciones “Like all great travellers I have seen more than I remember and I remember more than I have seen”.   “Como en todos los grandes viajes, he visto más de lo que recuerdo y recuerdo más de lo que he visto”

En esta sección te vamos a ofrecer todas las rutas , museos, casas rurales, restaurantes, almazaras visitables y cualquier articulo de oleoturismo que caiga en nuestras manos y nos parezca realmente 100 % Virgen Extra  

Un seminario analiza el turismo de la aceituna

turismo aceituna

www.nosolomerida.es | José Manuel Hernández Mogollón: “Lo que queremos hacer con la producción de aceite de oliva es algo parecido a lo que se hizo con el vino hace años, creando recursos turísticos relacionados con este producto como visitas a las almazaras o iniciativas similares”

Los Institutos Universitarios de Investigación del campus de Cáceres han acogido esta mañana el Seminario Universitario Aceite de Oliva Virgen y Turismo: El Turismo de Aceituna. El acto ha estado presidido por la vicerrectora de Extensión Universitaria de la Universidad de Extremadura (UEx), María Isabel López, la presidenta de la Diputación de Cáceres, Rosario Cordero, y Ana María Campón, investigadora principal del proyecto Marketur y organizadora del seminario.

Campón, ha destacado que “lo que hacemos hoy en este encuentro es presentar algunos resultados de investigación y crear un foro de reunión en el cual los empresarios turísticos y los empresarios del aceite de oliva puedan tener un espacio para conocerse, cooperar y poder llevar a cabo iniciativas turísticas tangibles basadas en el aceite de oliva”.  Así mismo subraya que “en este caso lo hemos centrado en las posibilidades turísticas que tiene el Aceite de olivaaceite de oliva en las comarcas de la Sierra de Gata y las Hurdes”.

La investigadora también ha señalado que “con este seminario lo que hacemos es cerrar un proyecto en el que llevamos ya muchos meses trabajando”. El Grupo de Investigación de la Universidad de Extremadura Marketur tiene como una de sus líneas prioritarias de investigación el estudio del binomio producto gastronómico – turismo, y en particular ha centrado su atención en explorar el potencial del aceite de oliva virgen y el turismo en las zonas de olivar de montaña. Ver noticia

Así es la joya oculta de Alpandeire, uno de los molinos de aceite más antiguos de España

molino

La piedra circular del molino

El edificio, cuya construcción se estima que fue realizada hace entre 200 y 300 años, ha sido cedido para ser utilizado como centro cultural

La localidad de Alpandeire, en Málaga, mantiene en su casco urbano elMolino de Ríos, uno de los diez molinos de aceite más antiguos y mejor conservados de España. El edificio, cuya construcción se estima que fue realizada hace entre 200 y 300 años, ha sido cedido recientemente por su propietario para ser utilizado como centro cultural en el que se prevé realizar distintas actividades, la primera de ellas el próximo sábado.

Gran piedra circular

Antonio Jiménez, coordinador del Centro Cultural Molino de Ríos, ha explicado que el inmueble está dividido en diferentes espacios. Frente a la puerta de entrada se sitúa la zona donde se molía la aceituna a través de una gran piedra circular (de uso anterior a las cónicas que se observan en otros molinos) que era movida por un burro que giraba alrededor de la misma. A los molinos que usaban la fuerza de un animal para accionar el mecanismo se les conoce también como molinos de sangre. Una vez triturada la aceituna, la pasta resultante se llevaba en capachos de esparto hasta la prensa, un curioso mecanismo de madera que, gracias a las toneladas de piedra colocadas en su parte superior, ejercía la presión necesaria para extraer el aceite. Dicho líquido salía de la prensa por un canal hasta llegar a unos depósitos subterráneos en los que era almacenado. Ver noticia

Una ruta de olivos con más de un siglo en Periana para difundir la historia del verdial

olivo

Ejemplar de 7,40 metros de perímetro y 1.500 años.

Los interesados en realizar la ruta pueden hacerlo libremente o de manera guiada, para lo cual deberán ponerse en contacto con la cooperativa San Isidro

Divulgar la historia del olivo Verdial, su vinculación con la Axarquía –una de las pocas zonas productivas de esta variedad en Andalucía– y las cualidades y propiedades del AOVE verdial, que tiene a Periana como máximo exponente en producción de la provincia. Con esta finalidad, la cooperativa olivarera y frutera San Isidro de Periana ha creado la Ruta de los Olivos Milenarios, que tiene como principal atractivo conocer al historia de este cultivo y los ejemplares más antiguos que se conservan, algunos de los cuales tienen más de 1.500 años.

La ruta tiene una longitud de 9,5 kilómetros y una duración estimada de tres horas. Si itinerario parte de Periana y discurre por La Estación, La Muela, el Mirador de la Muela, La Pedriza, Cortijo Blanco, fincas de Rafael Molina, Río Seco, y El Cantueso, para finalizar en la cooperativa San Isidro.

La cooperativa considera olivos milenarios aquellos con un perímetro superior a los 3,5 metros medidos a 1,3 metros del suelo. Cada metro de perímetro supone unas edades de entre 200 y 250 años. Así, la ruta incluye en su recorrido la visita a los ejemplares más longevos, entre los que se encuentra ‘El Chato’, con un perímetro de 7,40 metros, que se cree tiene unos 1.500 años de vida, ubicado en la finca de Teresilla. Se trata posiblemente el olivo de mayor edad. Lo mismo sucede con el conocido como ‘La Taquilla’, de 1.200 años, en la finca Pallares, o los situados en el haza de Rafael Molina, donde el visitante puede observar otros árboles milenarios como ‘El escenario’. Ver noticia

 

 

HACIENDA GUZMÁN, TEMPLO ANDALUZ DEL ACEITE

HACIENDA GUZMÁN, TEMPLO ANDALUZ DEL ACEITE

La Hacienda Guzmán, en Sevilla, surge entre campos de olivos, palmeras y flores.

En Hacienda Guzmán un edificio colonial acoge a los visitantes. Tras los portones, un patio de flores y por los caminos de tierra, niños que corren y hacen rebuznar aPepe. Caballos, carruajes, un patio andalusí y algún museo. Pero hay algo aún más importante que se cosecha aquí, en esta mítica hacienda.

Hemos viajado hasta Sevilla, lugar al que hemos bautizado comoPlaneta Aceituna. En la Hacienda Guzmán, un hermoso terreno de 400 hectáreas repleto en su totalidad de olivos, se fabrica unaceite de gran calidad -destacan el de las variedades manzanilla, arbequina y hojiblanco-. Todo este trabajo es resultado del esfuerzo de la familia Gillén, que cuenta con una dilatada trayectoria olivarera tras sus espaldas.

La construcción de su hacienda se remonta a los tiempos en los que Cristóbal Colón descubrió América. Fue su hijo,Hernando Colón,quien dedicó tiempo, esfuerzo y pasión a laproducción del aceite, muy valorado en el siglo XVI en España y que se exportaba de manera regular a la recién colonizada América, conocida entonces como El Nuevo Mundo. Ver mas 

 

SÁBADOS DE OLEOTURISMO: Comarca de la Loma y las Villas (JAEN)

SABADOS DE OLEOTURISMO

SABADOS DE OLEOTURISMO

La comarca histórica de la Loma y las Villas se encuentra en el centro de la provincia de Jaén. También es comarca natural a modo de meseta interfluvial, al estar perfectamente delimitada por los valles de dos ríos: al norte el Guadalimar y al sur el Guadalquivir.

Actualmente no es una comarca oficial ya que desde el 27 de marzo de 2003 de acuerdo con el catálogo elaborado por la Consejería de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía, se modifican las comárcas de Jaén quedando dividida en dos comarcas: La Loma, propiamente dicha, y Las Villas (Villacarrillo, Villanueva del Arzobispo, Iznatoraf y Sorihuela del Gauadalimar). A su vez podemos distinguir La Loma Oriental, (Baeza y su entorno de pueblos) y La Loma Occidental, (Úbeda y su entorno respectivo). Limita, al sur, con la comarca de Sierra Mágina, al este, con la comarca de Sierra del Cazorla, al norte, con El Condado, y al oeste con la comarca de Sierra Morena y la comarca de Jaén. Cuenta con una población cercana a los 100.000 habitantes. Su capital histórica está en Úbeda , cuenta con tierras de gran fertilidad, por lo que la actividad económica principal de la comarca es la derivada de la agricultura y, en concreto, del cultivo de olivar aunque el turismo, tanto natural como cultural, alcanza importancia en la sierra de las Villas, en Úbeda y  en Baeza, especialmente en estas dos ciudades renacentistas, catalogadas como Patrimonio Cultural de la humanidad por la Unesco.

El grueso del territorio es campiña olivarera que alterna con pequeñas áreas dedicadas a cultivos herbáceos y con las vegas de los ríos Guadalquivir y Guadalimar, en las que destacan muy especialmente los cultivos industriales de regadío.

 

 

La Loma y las Villas.png

 

Espero que podáis disfrutar de esta comarca maravillosa, dejaros sorprender por los espectaculares paisajes  olivareros, sus pueblos, su gastronomía y sus gentes…

delantal-negroDe toma pan y moja recomienda en esta ruta:

 

 

Tendal Gastrobar

Palacio de Gallego

 

Restaurante Zeitúm

 

Magníficos restaurantes donde especialmente en Tendal Gastrobar y Zeitúm todo gira en torno al AOVE. Te sorprenderán!!

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