Warning: Declaration of GTranslate::widget($args) should be compatible with WP_Widget::widget($args, $instance) in /customers/7/b/f/aovepasion.com/httpd.www/wp-content/plugins/gtranslate/gtranslate.php on line 645 ecológico Castilla y León | extra, Salamanca | , Salamanca
Pasión por el Aove

El futuro de la alimentación: La urgencia de pasar a la agricultura ecológica

ECO

¿Te preocupan los residuos de plaguicidas en tu comida? ¿Te preocupa cómo los cultivos transgénicos pueden afectar a nuestra salud y al medio ambiente? ¿Te preguntas cómo podríamos cambiar definitivamente a la agricultura ecológica? Entonces, este informe (en inglés) recientemente publicado te va a encantar (puntos clave en castellano).

Se trata de un informe realizado por un grupo independiente de expertos en seguridad alimentaria, ecosistemas agrícolas y nutrición (el Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles, IPESfood) y describe cómo pasar de la agricultura industrial a un modelo agroalimentario ecológico y sostenible. Es una hoja de ruta para el futuro sostenible de la alimentación. Esto es lo que nos tienen para decir:

La agricultura industrial es una amenaza para ella misma
Los monocultivos son buenos para una cosa: para producir lo mismo en grandes cantidades a gran escala. Ya se trate de vacas o cerdos en mega-establos, campos con soja, maíz, manzanos o almendros, los monocultivos sólo puede mantenerse con plaguicidas tóxicos, fertilizantes sintéticos o antibióticos. En su uniformidad se convierten en extremadamente vulnerables a los llamados “factores de estrés” como las plagas, enfermedades o la sequía. Este sistema de alta productividad tiene impactos en nuestros ecosistemas agrícolas: contaminación del agua, cambio climático, pérdida de polinizadores (como las abejas), pérdida de suelos fértiles y una disminución de los insectos y otros animales que controlan las plagas agrícolas, provocando un aún mayor uso de productos químicos. En este modelo agrícola industrial de talla única, los productos químicos gobiernan el trabajo diario de los agricultores.

Los expertos agrícolas están haciendo sonar la alarma sobre la amenaza que este sistema industrial de producción de alimentos representa para sí mismo: pone en peligro la base ecológica sobre la que se sustenta y amenaza nuestra seguridad alimentaria a largo plazo.

Trabajar con la naturaleza, no en su contra
De España a Brasil, de Ghana a China, los agricultores y las comunidades agrícolas demuestran cada día que la agricultura basada en trabajar con la naturaleza, lo que hace la agricultura ecológica, en lugar de en su contra, es no sólo factible como también el camino a seguir.Los modelos basados en la agroecología no sólo están protegiendo y fomentando la base ecológica de la agricultura y producción de alimentos, tales como suficiente agua limpia, suelos fértiles y servicios de los ecosistemas como la polinización, sino que además proporcionan a los agricultores unos ingresos más altos y más estables. En estos modelos, los agricultores y la agricultura son mucho más resilientes a los efectos del cambio climático, a las plagas y enfermedades de los cultivos, y también a los precios del mercado. Si un agricultor tiene una diversidad de cultivos, si el precio de mercado de un cultivo específico baja o tiene una mala cosecha, es un riesgo más asumible y no una causa de quiebra. Si solo depende de un cultivo y las cosas van mal, la ruina económica está casi garantizada. Ver noticia

MERCADO DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS EN VALLADOLID

mdo valladolid

Organiza: Unión de Campesinos de Valladolid (UCCL Valladolid)

Colaboran: Ayuntamiento de Valladolid
Diputación Provincial de Valladolid
Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECyL)

FERIA ECOLÓGICA DE CERCEDILLA

feria

cartel-feria-comerciantes-

 

Los próximos 8 y 9 y 10 de julio Cercedilla celebrará la cuarta edición de la Eco-Feria de Comerciantes y Artesanos, un evento organizado por AEGA con la colaboración del Ayuntamiento, en el que se citarán pequeños productores y vendedores de agricultura ecológica, además de artesanos y comerciantes.

BIODIVERSIDAD EN EL OLIVAR

biodiversidad

 

IMG_4759

CONOCE LA MAGNIFICA TRANSFORMACIÓN DE LA NATURALEZA

La diversidad biológica o biodiversidad es “la variabilidad de organismos vivos de todas las clases, incluida la diversidad dentro de las especies, entre las especies y de los ecosistemas” (Convenio de Diversidad Biológica).

En Nobleza del Sur este un momento importante en la naturaleza de nuestros olivares porque nos permite obtener el cruce biológico que va a marcar la biodiversidad genética de nuestros campos  para que exprese su mayor explosión para la próxima generación.

Además de su valor intrínseco, la biodiversidad es fundamental para la existencia del ser humano en la Tierra y usada de un modo sostenible es una fuente ilimitada de recursos y servicios muy variados. La biodiversidad está estrechamente ligada a la salud y el bienestar de las personas y constituye una de las bases del desarrollo social y económico. La conservación de la biodiversidad y el mantenimiento y la restauración de los ecosistemas son igualmente relevantes en la lucha contra el cambio climático, uno de los principales retos ambientales que afronta la humanidad.

fLORES NOBLEZA DEL SUR 2

La conservación y el uso sostenible de la biodiversidad son elementos clave para avanzar hacia un modelo de economía verde y un desarrollo sostenible, que minimice el impacto de las actividades humanas y reconozca el valor y la relevancia que tienen los servicios de los ecosistemas para el desarrollo y el bienestar.

La protección de la biodiversidad es por tanto un reto colectivo que debe abordarse desde una perspectiva global y con un enfoque integrador, considerando a todos los actores sociales y sectores económicos.

flores nobleza del sur 5

Sólo en Andalucía, hay un millón y medio de hectáreas dedicadas al olivar. Es uno de los paisajes más particulares del Mediterráneo y de España, un tipo de cultivo que, históricamente, ofreció rendimiento económico permitiendo mantener al mismo tiempo una gran riqueza silvestre. La diversidad biológica en explotaciones agrícolas olivareras y, como consecuencia del plus de sostenibilidad que aporta dicha diversidad, supone una mejora en la expectativa de futuro de las mismas y por ello hay que protegerlas, hay que cuidarlas.

fLORES nOBLEZA DEL sUR

En Nobleza del Sur, apostamos por la biodiversidad de nuestros campos, ya que trabajamos para buscar parámetros de calidad que nos conduzcan a la excelencia de nuestros Aceites de Oliva Virgenes Extra, así pues, el suelo vivo, lleno de naturaleza animal y vegetal y no erosionado, es el principal protagonista en la producción agrícola ecológica. Para nosotros es fundamental cerrar el ciclo natural de los nutrientes y crear un equilibrio interactivo y vivo, por eso, en esta época podemos disfrutar de paisajes llenos de colores del reino vegetal, como este muestrario de bellas flores que llenan los caminos de nuestros olivares y que hoy compartimos con vosotros.

http://www.noblezadelsur.com

Ayudas para emprender en España con conciencia ecológica

Ecology concept, businessman keeping a green leaf in his pocket

sostenibilidad-traje-700-istock.jpg

La sostenibilidad y el respeto al medio ambiente están a la orden del día. Eso quiere decir que son muchas las personas y emprendedores que deciden montar un negocio basado en estos principios. De hecho, existen ayudas y proyectos institucionales que apoyan este tipo de iniciativas. Más noticias en la revista gratuita el Economista Franquicias y Emprendedores

Un ejemplo de ello es el programa Empleaverde, una iniciativa de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) que promueve procesos de cambio en las compañías. Esta iniciativa se marcó como meta apoyar a más de 50.000 personas y fomentar la creación de unas 1.000 empresas en sectores económicos vinculados al medio ambiente.

Con más de 45 millones de euros movilizados, estas expectativas se han visto superadas, según la fundación. De esta forma, se ha formado, a través de 270 proyectos, a más de 60.000 personas y se han creado 1.100 compañías y 1.500 nuevas líneas de negocio en sectores económicos ecológicos.

Junto a esta iniciativa, destaca Red Emprende, también de la Fundación Biodiversidad, que se creó en abril de 2011 con el objetivo de dar apoyo a emprendedores interesados en la economía verde. A ellos se les ofrece formación general o especializada y asesoramiento gratuito en cuestiones como elaboración de planes de negocio, entre otras. Así, tras cinco años de vida, ha ayudado a 7.600 emprendedores. Ver noticia

Oh! My Bio, ahora en el centro de Madrid

Apertura Madrid Banners

Apertura Madrid Banners

2

El supermercado ecológico inaugura su segunda tienda y busca conquistar el mercado nacional.

12 de mayo || La empresa Oh! My Bio amplía su negocio a nivel nacional e inaugura un nuevo supermercado ecológico en Madrid. Así, el pasado lunes 9 de mayo abrió al público su nuevo espacio en la Calle Hortaleza, 38, que reúne una selección de más de 2.000 referencias de productos de cosmética natural, alimentación ecológica (con sello de garantía) y alimentación especializada: alimentación sin gluten, alimentación vegana y vegetariana, complementos alimenticios, sección de frescos (fruta, verdura, carne,..) así como pan y repostería a diario. Todos ellos, certificados con los máximos estándares de calidad. Oh! My Bio apuesta así por comenzar un nuevo proyecto de expansión en el mercado nacional, con el objetivo de acercarse a un público más amplio, cumpliendo las expectativas más exigentes, y posicionarse como la cadena de supermercados ecológicos referente en nuestro país. Para ello, en el supermercado ecológico Oh! My Bio los clientes encontrarán un equipo de profesionales que ofrecerán un asesoramiento personalizado a sus clientes, tanto sobre nutrición, como sobre recetas o tipos de cocción de los alimentos bio. Otra de las características que diferencia a Oh! My Bio es que cuenta con unas amplias instalaciones ambientadas en torno al mundo de la ecología, con materiales naturales como la madera y la pizarra.

 

El aceite de oliva se reconcilia con la biodiversidad con el proyecto Life+ Olivares Vivos

olivar

El aceite de oliva se reconcilia con la biodiversidad con el proyecto Life+ Olivares Vivos

La iniciativa creará mecanismos de certificación que avalen este valor añadido en sus aceites

Rescatar biodiversidad en los olivares para incrementar su rentabilidad. Este es el principal objetivo del proyecto LIFE+ Olivares Vivos. Para conseguirlo, SEO/BirdLife junto a sus socios de la Universidad de Jaén, la Diputación de Jaén y la Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA-CSIC), diseñarán en los próximos cinco años un modelo de olivicultura que rescate la rica biodiversidad del olivar. Asimismo, el proyecto creará mecanismos de certificación que avalen este valor añadido en sus aceites y establecerá la mejor estrategia para transformar dicho valor en rentabilidad a partir de la marca de garantía Olivares Vivos. La iniciativa ha sido presentada este miércoles 20 en la Universidad de Jaén. Con un presupuesto total de 2,8 millones cofinanciados por la Comisión Europea y los socios del proyecto, Olivares Vivos forma parte del programa europeo LIFE+ y cuenta, además, con el apoyo de la Interprofesional del Aceite de Oliva y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

   José Eugenio Gutiérrez, delegado de SEO/BirdLife en Andalucía y coordinador del proyecto resume el objetivo de Olivares Vivos: “En los últimos años, el sector del olivar ha avanzado mucho en la promoción de la calidad del aceite y sus propiedades excepcionales para la salud. Sin embargo apenas hemos iniciado el camino para sacar partido a su potencial ambiental. No estamos aprovechando que el olivar es el cultivo más importante para la conservación de la biodiversidad en Europa”.

   “El objetivo final de este proyecto es devolver al olivar su biodiversidad perdida y convertirla en una herramienta que propicie un impulso para los olivareros. Eso es lo que se ha valorado en la Comisión Europea para incluir a Olivares Vivos en el programa LIFE+. Se trata de un proyecto que aúna los intereses de las instituciones, de los olivareros -que trabajan duramente para rentabilizar su producción- y de una sociedad, la nuestra, cada vez más preocupada por la conservación de la naturaleza. Con Olivares Vivos, cerramos este círculo”, añade la directora ejecutiva de SEO/BirdLife, Asunción Ruiz.

Pérdida de biodiversidad, potencial para recuperarla

   Según los programas de seguimiento de SEO/BirdLife, desde principios de los noventa hasta la actualidad se han registrado espectaculares descensos poblacionales de aves asociadas al olivar. Es el caso de fringílidos como el verderón, el verdecillo o jilguero, que han experimentado declives de hasta el 80%. Incluso se han detectado extinciones locales de espcies como el alzacola rojizo. 

   “Buena parte de la vida que tuvieron los olivares se ha perdido, pero por suerte, en la mayoría de ellos recuperar biodiversidad no será una tarea costosa”, apunta Pedro Rey, catedrático de Ecología y responsable de uno de los grupos de investigación de la Universidad de Jaén que participan como socios del proyecto.

   “Olivares Vivos plantea actuaciones de restauración principalmente enfocadas a las zonas improductivas del olivar: caminos, linderos, cárcavas o arroyos, entre otras. A la hora de rescatar biodiversidad, juega a nuestro favor que el olivar está en una zona caliente de biodiversidad, la cuenca Mediterránea. Además, su naturaleza forestal le proporciona estabilidad y el hecho de que el olivo sea una especie nativa y tenga detrás una historia milenaria de relaciones ecológicas con las especies de flora y fauna del mediterráneo, facilita la restauración de sus servicios ecosistémicos”, argumenta. Ver noticia

Directora de BioCultura: Consumir productos ecológicos es invertir en salud

eco

La presidenta de la Asociación Vida Sana y directora de la feria ecológica Biocultura, Ángeles Parra, ha asegurado a Efe que consumir este tipo de productos es “invertir en salud” y que, lejos del “mito” de su precio elevado, “cambiando los hábitos se rebaja el precio de la cesta de la compra”.

Coincidiendo con el estreno de BioCultura en Andalucía con su primera edición en Sevilla, Parra ha sostenido que al consumir productos ecológicos “estamos alimentándonos mejor”, porque está demostrado que tienen más nutrientes que un producto cultivado de forma tradicional.

“Al ser una producción en la que en ningún momento intervienen componentes químicos o sintéticos, llegan exentos de tóxicos que pueden ser perjudiciales para la salud”, ha sostenido Parra, quien ha recordado que para la Organización Mundial de la Salud (OMS) el 70 % de las enfermedades degenerativas actuales -diabetes, colesterol o algunos cánceres- tienen su origen en la alimentación.

Ha argumentado que desde el punto de vista medioambiental “no se propicia la contaminación de las tierras y aguas” y “es una de las formas de frenar el cambio climático”, mientras, al ser a pequeña y mediana escala, propicia la creación de pymes que dan trabajo local y que necesitan más mano de obra al emplear menos maquinaria pesada.

Tras subrayar que la producción ecológica da empleo en España a 50.000 personas, la presidenta de Vida Sana ha hecho énfasis en que “la ventaja fundamental es que estamos invirtiendo en futuro y que las generaciones venideras van a encontrar un mundo mejor gracias al empleo de técnicas sostenibles”.

 

“Dichas todas estas ventajas, la pregunta es por qué no consumimos todos ecológico”, ha planteado Parra, quien encuentra la respuesta en la falta de información y sostiene que “cuando un consumidor se entera de todas estas cosas tiene, como mínimo, la intención de cambio”.

Preguntada por si la diferencia de precio con un producto convencional puede retraer a potenciales consumidores, Parra ha mantenido que “si se compara con un producto ‘low cost’ la diferencia existe, pero si se hace con uno de calidad no es así, e incluso a veces está por debajo”. Ver noticia

Andalucía alcanza el millón de hectáreas de superficie ecológica

biocultura

Una demostración de cocina con productos ecológicos.

Sevilla abre la temporada de ferias de productos sostenibles y consumo responsable Biocultura

La cifra es 1.000.276 hectáreas de superficie ecológica en 2015 en Andalucía, un 17,2% más que el año anterior. Es una marca que refleja la apuesta del sector por una industria cada vez más demandada en el exterior y que busca su valor también en la comunidad, donde el número de industrias de este ámbito se ha multiplicado por cuatro en los últimos 10 años. Con estos datos, Andalucía se mantiene con más firmeza como la comunidad con más tierras dedicadas a la agricultura ecológica en España, más del 50%, aunque alrededor del 75% de la producción se exporta, fundamentalmente a Estados Unidos.

El desafío es conseguir que los andaluces y los españoles valoren estos productos, que están certificados como garantes del respeto al medio ambiente y saludables. “La producción ecológica es transversal a la sociedad. Es más que agricultura, es cultura, medio ambiente, economía, empleo, valor añadido. En Andalucía se tiene un concepto de la alimentación en el que se piensa que el producto es bueno, que comemos bien, pero no es tanto así”, ha apuntado Álvaro Barrera, presidente de la Asociación Valor Ecológico (Ecovalia), durante la presentación de la primera edición de este 2016 de la feria de productos ecológicos y consumo responsable Biocultura.

Esta feria, que se celebra desde hace 30 años en Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao y llega por primera vez a Andalucía, es una de las iniciativas más potentes hasta el momento promovidas en la comunidad para concienciar y ofrecer a la sociedad productos realizados de forma ecológica, ya sean agroalimentarios, de higiene y belleza, textiles o médicos. El Palacio de Exposiciones y Congresos Fibes de Sevilla acogerá el 26, 27, 28 de febrero más de 150 actividades y 200 stands de empresas vinculadas con este sector, de los cuales el 40% son andaluzas. Ver noticia

El monasterio de Pedrique acoge los mejores aceites ecológicos de España

ecotrama

Jurado de los XV premios de Ecotrama.

Jurado de los XV premios de Ecotrama.


La XV edición de Ecotrama premia a Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética, con la máxima puntuación en la cata

El aceite Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética (Caracabuey) ha obtenido la máxima puntuación en la cata realizada en el Monasterio de Pedrique, en Pozoblanco. En esta edición de los Premios Ecotrama ha participado medio centenar de muestras de aceite ecológico, procedentes de distintas regiones españolas.

Pozoblanco ha acogido la celebración de la XV Edición de EcoTrama, Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Ecológico, que organizan la Diputación Provincial de Córdoba y Ecovalia, en su 25 aniversario; en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento.

El aceite ganador del Premio Especial Diputación de Córdoba es Rincón de la subbética, de Almazaras de la Subbética (Caracabuey). La valoración del jurado ha destacado los muchos y variados matices de este aceite: “Aceite muy complejo que presenta frutado intenso a aceituna verde y a hierba recién cortada, y en nariz, irrumpe con fuerza el tomate verde y la alloza. Recuerda claramente a sanas y frescas hortalizas. Entrada en boca dulce, armónico, equilibrado amargor y picor. Retrogusto a alcaucil”.

Los responsables del certamen han señalado su satisfacción por el desarrollo de esta edición y han coincidido en destacar el panel de cata de Ecotrama 2016 y las instalaciones del Monasterio de Pedrique, que este año han acogido por primera vez la cata del concurso.

El concejal de Turismo, Promoción y Festejos del Ayuntamiento de Pozoblanco, Eduardo Lucena, ha expresado que este concurso es una “apuesta importante del Ayuntamiento y un ejemplo del compromiso que tenemos con los valores de la agricultura ecológica, que tanto significa para Pozoblanco”. Lucena ha destacado que la cita se ha desarrollado en “entorno idílico” como es el monasterio de Pedrique y ha apostado por difundir y reivindicar el olivar ecológico. Ver noticia

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies